Toplu Yemek Hizmetleri - Deniz Gürsoy - Oğlak Yayıncılık

%
20
İNDİRİM
9786254130496
%
20
İndirim
350.00 TL
280.00 TL
Temin süresi 2-4 iş günüdür.
Ödeme Bilgisi

Kredi kartı peşin yada taksitli, banka havalesi ve kapıda nakit ödeme ile satın alabilirsiniz.

Kargo Bilgisi

Toplu Yemek Hizmetleri - Deniz Gürsoy - Oğlak Yayıncılık

Bu kitap esas olarak gastronomi bölümleri ve aşçılık okulları öğrencileri için hazırlandı. Tabii kitabı yazarken halihazırda sektörde çalışan ve konu üzerinde kendini daha da geliştirmek isteyen genç yönetici adaylarının da yararlanacağını düşündüm. 

Dünya değişiyor, insanlarımız değişiyor, beslenme alışkanlıklarımız ve gıdalarımız değişiyor. Kitap ise anlatılan konu çerçevesinde konuyu statikleştiriyor. Değişen talep sonucunda bu gibi hizmetlerin de zaman içinde değişeceği şimdiden bilinmelidir. Ben yaşadığım dönemdeki tecrübelerimi bu kitapta anlattım. Dileğim gençlerimizin bu hizmet bayrağını bizim nesilden alıp ileriye taşımasıdır.

Deniz Gürsoy

Oğlak Yayınları, gastronomi yazınının usta kalemi Deniz Gürsoy’un, yirmi yılı aşkın deneyimlerinden yararlanarak hazırladığı 
Toplu Yemek Hizmetleri 
kitabını yayımlamaktan gurur duyar.

Yazar:
Sayfa:
188 Sayfa
Kağıt:
2. Hamur Kağıt
Boyut:
17.00x22.50 cm
Basım Yılı:
Nisan 2024
Barkod:
9786254130496
Oğlak Yayıncılık